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食品安全高要求,裕昌打造放心哈尔滨红肠

作者:未知   发布时间:2016/5/12 11:53:38

今年3月,国家统计局北京调查总队、北京市统计局对1000位北京市城乡居民开展了北京市食品安全状况满意度调查。调查结果显示,当前北京食品安全状况满意度为87%,比上年同期提升8.3个百分点;67.6%的被访者表示食品安全状况比上年同期有所好转。从不同食品类型看,瓜果类安全状况满意度最高为91.4%;其次是粮油类,为90.5%;休闲零食的安全状况满意度最低,为66.8%;肉制品排倒数第二,为71%。为什么休闲食品和肉制品的满意度这么低,其中部分厂家偷工减料占一部分,更多的恐怕就要数仿冒各种名牌的“李鬼”了。

随着我国经济飞速发展,人们对食品的要求越来越高。尤其是对食品安全的要求。在我们的生活中,有些食品存在着严重的安全隐患,引发了人们对食品安全的高度关注。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,其中肉类产品的质量安全更是关乎国计民生的大事,保障肉品供应的同时,确保肉品供应的安全与质量,是肉类产品产业链上的每一个环节都应积极承担的责任与义务。而作为一家肉类产业为主营业务的企业,裕昌食品更是积极承担相应责任。

近年来,裕昌食品本着“以市场为导向;以质量求生存;以服务为根本;以创新求发展”的经营理念,不断提高核心竞争力、完善机制、深化管理,使企业快速发展。多种原、辅材料均来自省内外知名大型食品公司,货品新鲜,质量上乘,并按照索证制度严把食品安全,为老百姓做放心食品。

裕昌众多食品种类中,最为出类拔萃的当属裕昌哈尔滨红肠。在众多哈尔滨红肠品牌中,销量较大,品牌较老的就要数裕昌。裕昌食品成立于1981年,至今已经走过35年,是一家名副其实的“老店”。现在已是一家以熟肉、熏酱制品生产、配送、销售于一体的大型民营加工企业。目前已成为知名畅销品牌及行业领军企业,现拥有500多名员工,机械设备配置300余套,成为以研发、生产、销售食品为一体的大中型食品企业,在黑龙江省名列前茅,年实现工业总产值1.5亿元。

裕昌的哈尔滨红肠制作起来非常考究。首先是正宗工艺,红肠表面干爽富有弹性,结构紧密肥而不腻,口味香醇美味唇齿留香。其次是选材优质,裕昌哈尔滨红肠精选上好食材,都是选用新鲜猪肉、优选大蒜、优质淀粉、天然猪肠衣。再次是百年工艺,裕昌哈尔滨红肠百分百选用新鲜上好猪肉,无防腐剂;经过分割后充分腌制,再绞成馅;由技艺娴熟的金牌师傅灌制成型后蒸煮;放在烘烤架上烘烤,掌控温度到肠衣呈干燥状;经由果木烟熏等数道工艺制成,确保成品质量;经过层层筛选后的产品进入纯净化包装间进行真空塑封。

当前肉制品行业正处在生猪价格上涨、劳动力成本升高的困难阶段。裕昌食品为服务更多的客户,启动了“互联网 食品”,希望通过互联网,进一步塑造裕昌食品品牌。同时,在行业内树立先进榜样,让越来越多的消费者吃到健康的、安全的、放心的食品。


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